De la

burrata ou de la mozzarella sur des tomates fraîches et de la roquette verte sur une assiette en gros plan. À base de fromage italien au lait de vache à base de mozzarella et de crème. L'enveloppe extérieure est en fromage solide, tandis que l'intérieur contient de la stracciatella et de la crème caillée, ce qui lui confère une texture douce et

inhabituelle.